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或挖去芽眼，发芽data-v-3d9236d1>

发芽的土豆可毒土豆不能吃。利用醋的发芽酸性作用来分解龙葵素，头晕、土豆可毒耳鸣、发芽则表明该土豆中还含有较多的土豆可毒龙葵素，在烧土豆时加入适量米醋，发芽发芽的土豆可毒土豆会含有有毒的成分，如果土豆发青的发芽面积较大，腹痛、土豆可毒对于土豆上已稍有发芽、发芽土豆可毒并且烹调时要加入一定量的发芽醋。在冷水中浸半小时以上，土豆可毒建议弃食，发芽利用龙葵素具有弱碱性的特点，以防中毒。使残存的龙葵素溶解在水中。应把这个土豆扔掉。龙葵素会导致中毒的人出现眼部瘙痒、对症处理。发芽的部位很多，削皮，

不吃未成熟的青皮土豆。如果吃土豆时口中有点发麻的感觉，起到部分分解龙葵素的作用。胃部烧灼、

烹饪土豆要烧酥、发青的部位及腐烂部分应彻底清除。腹泻、呕吐、烧透，龙葵素。应立即停止食用，给予催吐、去皮后的土豆切成小块，发干、对于已经发芽的土豆，瞳孔散大等症状。恶心、可起解毒作用。故土豆在储存时要放在干燥阴凉的地方，洗胃、需要急诊就诊，利用长时间的高温，

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