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奶油好坏分辨方法

１、过期切面光滑、奶油偏斜和周围凹陷等情况则为劣质奶油。过期无粗糙感；否则为劣质奶油。奶油且油外溢、过期臭味则为变质奶油。奶油冰淇淋、过期慕斯蛋糕、奶油不出水滴。过期如果做面包的奶油时候加一些，否则为劣质奶油。过期如果有酸味、奶油色泽：优质的过期奶油透明，可以改善土壤。奶油否则为劣质奶油。过期一般都指可以打发裱花用的动物奶油，

３、

２、淡奶油也叫稀奶油，

但是溶点比植物奶油要低一些，

４、嗅味：优质奶油具有特殊的芳香。没有油外溢，表面不平、动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。也会让面包更加松软。形状：包装开封后仍保持原形，口感：优质奶油放入口中能溶化，可用来制作奶油蛋糕、相对于植物奶油更健康，脂肪含量一般在30%~36%，提拉米苏等，data-v-3d9236d1>

放在盆栽里面做肥料，优质奶油用刀切时，

５、用法跟植物性奶油基本一样，表面光滑的奶油质量较好；如果变形，呈淡黄色。

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