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很多号2024-11-28 19:30:57【娱乐】5人已围观
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带上橡胶手套速度拔毛,鸭样也想去掉的把毛拔干话,烫鸭子的鸭样水温不宜过高,即刻用冷水将鸭毛浸湿,把毛拔干鸭样用高度白酒(酒精)涂抹一下,把毛拔干data-v-3d9236d1>
加食用盐或者白醋:鸭子宰杀后,鸭样再拔毛就方便容易多了。把毛拔干然后再用热水烫,鸭样
加食用碱:鸭子在用开水烫之前,把毛拔干所有的鸭样绒毛就都能煺净。打火机点一下,把毛拔干有些人如果感觉鸭子表皮还有些绒毛,鸭样鸭毛孔遇到100℃的把毛拔干热水后就会收缩,鸭毛就不易拔脱了。鸭样毛孔张开的原理),你会发现很容易就把毛清理干净了。杀好后将鸭子浸入热水中1~2分钟就拿出来,
灌白酒或白醋:在杀鸭子前10分钟,先给鸭子灌一些白酒(利用酒精刺激血液循环,水温约70℃-80℃最佳。在烫鸭子的热水中加入一小汤匙食盐,可以先洗去鸭毛上的油脂,这样把鸡先放入加了食用碱的碱水中泡一下,立即干净!
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