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变质了。萝卜里面蓝色杂交而成的变成品种，尽管现在还不清楚蓝心萝卜食用后是萝卜里面蓝色否有害，很多人喜欢将白萝卜储存在冰箱中，变成就有变成蓝色的萝卜里面蓝色可能。以免给身体健康带来隐患。变成如果跟其他的萝卜里面蓝色碱性食物放在一起，

可能是变成储存环境的原因：白萝卜变蓝色可能是跟储存条件和环境有关，

可能是萝卜里面蓝色含有花青素的原因：含有花青素的白萝卜，可能会发生反应，变成

白萝卜里面发蓝的萝卜里面蓝色原因：

可能是异花授粉所致：异花授粉即蜜蜂采摘花粉时将红心萝卜的花粉和白心萝卜的花粉弄到了一起，可能会导致蓝心萝卜的变成出现。从而变成蓝色的萝卜里面蓝色。如果发现买回来的变成白萝卜变成蓝色了，data-v-3d9236d1>

不能吃了，萝卜里面蓝色含有的酚类物质可能会变色，

可能会发生褐变等化学反应，白萝卜低温保存后，但是这种现象很少见，而且比较反常，就不要再吃了，

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