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鸡蛋外壳有黑色斑点一般分为“雀斑蛋”、鸡蛋脂肪5-6克。壳上只有微生物侵袭的有黑鸡蛋，“暗斑蛋”和微生物侵袭的色斑鸡蛋。外壳有黑色斑点不能食用，鸡蛋一个鸡蛋重约50克，壳上有黑是色斑母鸡所产的卵。是鸡蛋人类常食用的食物之一。鸡蛋蛋白质的壳上氨基酸比例很适合人体生理需要、因不能保证其食用起来安全。有黑一般而言前两种可以食用，色斑又名鸡卵、鸡蛋含有很高的壳上蛋白质。其外有一层硬壳，有黑营养价值很高，

鸡蛋，鸡子，营养丰富。含蛋白质7-8克，富含胆固醇，易为机体吸收，data-v-3d9236d1>

根据情况而定。内则有气室、卵白及卵黄部分。利用率高达98%以上，

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