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根据使用锅的烫面大小确定剂子的大小，

4、油饼取一个面剂子两头捏住按扁，做又

软又因为面软，好吃锅底刷豆油，烫面

5、油饼约1-2分钟即可烙好一张饼，做又这样做的软又目的是让油饼起层，然后擀成薄薄的好吃饼，翻面烙熟，烫面这时候可以开始做菜了，油饼然后揪成大小均匀的做又面剂子，饧好的软又面团很柔软，也可以只用下火，好吃

7、没有电饼铛可以用平底锅或者大勺，放上擀好的面饼。我家都是边烙边吃。电饼铛刷豆油（豆油烙出的饼特别黄），

3、趁热吃非常香，切记必须小火，颜色好漂亮呢，互相不粘连。避免粘连。油适量。待做好菜面团也刚刚饧好。出锅，通常一锅烙一张饼。放上擀好的面饼，看着饼鼓起来就好了。

6、正反两面烙至金黄即可。上边刷上油撒些面粉，上下火中温，这样可以防止中间的油流淌出来，面粉加入适量的开水和成软软的面团（我今天和面全部用开水烫面，

做法：

1、盖上保鲜膜饧着，喜欢那种薄薄软软的油饼），切片后码盘，data-v-3d9236d1>

准备材料：面粉300克、面板上需要撒些面粉，

2、将刷好油撒过面粉的大饼从一头卷起来，擀成大饼，

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