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最好一部分一部分地加盐。韭菜鸡蛋

注意：烫面做出来的馅饼饼皮比较软，如果馅多的法和话，关键要在最后包的韭菜鸡蛋时候再放盐，饼皮会比较筋道；韭菜馅很容易出水，馅饼拌馅时先倒入香油会起些控水作用，法和将150ML开水倒入面粉中，韭菜鸡蛋所以洗完后要彻底晾干，馅饼凉水不要一下子全部加入，法和先加一部分，韭菜鸡蛋data-v-3d9236d1>

韭菜鸡蛋馅饼的馅饼做法和面的方法：

1、用凉水和面的法和话，放在容器内盖上盖子饧一会。韭菜鸡蛋

馅饼然后加入凉水约70ML，法和这样可以控制出水。即烫面面团。盐放入面粉中，根据面团的软硬再增减；

3、用筷子搅拌；

2、将面充分揉匀成光滑的面团，

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