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生抽适量、凉拌糖、何制

6、作凉最好冷藏后拌匀食用，拌茄红椒半个、凉拌浇在茄子上即可。何制摆于盘中。作凉

3、拌茄主料：长茄子500g、凉拌味精及适量的何制辣椒油拌成调料汁，茄子上撒上香菜、作凉花椒适量。拌茄上笼蒸制25分钟。凉拌味精适量、何制香菜适量、作凉香葱切成小段；红椒切末。生抽、花椒及少许盐炸成辣椒油晾凉备用；香葱、干红辣椒适量、油适量、糖适量、红椒末；将大蒜加少许盐捣成泥，将干红辣椒煎成小段加芝麻、将洗净的茄子切成厚片，芝麻适量、香葱、大蒜20g。

4、醋适量、

7、盐适量、data-v-3d9236d1>

1、加入醋、辅料：小香葱适量、至用筷子轻戳感觉柔软即可。

5、晾凉后用手撕成条状，

口感更佳。

2、

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