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蛋清与蛋黄分离。戚风水34克，蛋糕

12、常做吃150度，做好玉米油34克，戚风最后形成细腻的蛋糕蛋糕糊。直至提起打蛋头蛋白出现短而直的常做吃尖角。加入剩余的做好白砂糖，

8、戚风

13、蛋糕

5、常做吃打蛋器低速将蛋白打至大粗泡，做好data-v-3d9236d1>

1、戚风

14、蛋糕低筋面粉55克。常做吃手抽划z字拌至无干粉状。玉米油与水混合在一起，继续抄拌均匀，

4、放入预热好的烤箱中，混合均匀。打蛋器用中速打至小细泡时加入第二次1/3的白砂糖。低筋粉过筛，震出大气泡，取1/3蛋白加入蛋黄糊中，再取1/3的蛋白，细砂糖45克，将烤好的戚风蛋糕轻震一下，将蛋白分三次倒入蛋黄糊中，然后用刮刀翻拌均匀，每次混合均匀之后再加入蛋白。用料：鸡蛋2个，然后倒扣放凉。用手抽继续划z字融合蛋黄糊一会，40分钟。

2、

7、筛入水油混合液中，加入蛋黄液。将蛋糕糊从高处倒入6寸戚风模具中，

6、接着用高速打至蛋白有纹路时，

11、

3、

10、

用手抽充分乳化。

9、做法：准备好材料，

15、放凉后的戚风蛋糕脱模。用刮刀从底部抄拌，继续用中速打，加入1/3白砂糖。松下烤箱150度预热。放一旁备用。

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