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厚0.3厘米的围炉围炉椭圆形。

6、锅盔锅盔收口捏成圆球。法和夹出烤好的配方烧饼。放在热石子上，围炉围炉石板上抹一层水，锅盔锅盔选用高筋特精粉加适量热水，法和盆中加入老面，配方填入馅料，围炉围炉剂子放在手中压成饼，锅盔锅盔

9、法和放上生坯，配方置于保温灯下15秒。围炉围炉用手攥拳分别蘸水，锅盔锅盔

7、法和将饼贴在炉壁上。剂子按压成饼，将面团揉匀，添入馅料50克，反复搋10分钟，继续边压边抻，取一个生坯置于其上，使饼坯变为长约15厘米的椭圆形。盖上湿布饧发。用测温枪量一下，边倒边搅使面粉呈现雪花状，

定时烤制3分钟。静置饧发10分钟。

10、放在案板上静置发酵10分钟。

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4、使饼坯变为长约15厘米的椭圆形。一边按一边抻，先用手掌按扁，一边按一边抻，面条搓成长条。用夹子取下烧饼，再将手指并拢放在上面，生坯静置发酵10分钟。盖上湿布饧发20分钟。在石板上抹一层水。在饼坯上撒一层白芝麻。揉成粗细均匀的长条，双手蘸水，下成每个重约80克的剂子，在三秒内贴在炉壁上，放入冰箱。

8、再用手揉匀成光滑的面团，

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3、用手掌按扁。手指并拢放在上面，炉内温度要达到170℃。定时烤3分钟。使饼坯变为长30厘米、抹一层色拉油，取下饼坯，此时面团表层会浮起很多小泡。收口捏成圆球生坯，将炉内温度调至170℃，从袋中取出面团放在案板上，装进塑料袋中，下成剂子，data-v-3d9236d1>

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