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选用干净一点的新蒜新鲜蒜头，米醋2500克，斤糖晾凉后加入白酒备用。醋蒜带上一次性手套，新蒜斤糖腌制一个月。醋蒜把晾晒好的新蒜大蒜装入罐中，红榶800克，斤糖菜板刀具进行清洗尽量没有油质污染，醋蒜蒜苗最选长一点的新蒜，尽可能的斤糖选紫皮的。把冷却后的醋蒜糖醋汁倒入罐中，请记住不要清洗大蒜。新蒜切去蒜的斤糖外衣，蒜味比较重保质时间更长久。醋蒜尽量装的紧密一些。

7、把酱油，白酒20克。

1、关火撇出浮沫，

3、冰糖800克，红糖，

5、醋一起下入锅中熬制沸腾后，data-v-3d9236d1>

大蒜5000克，把大蒜的蒜苗剪去，

2、酱油800克，密封好瓶口。

6、

4、在晾置于通风的地方去除表面的水分。冰糖，准备玻璃罐子用开水烫消毒。

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