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姜末、甜口去除辣椒籽；

3、宫保将花生仁捞出沥干油分待用；

5、鸡丁酱油、甜口随后放入大葱段、宫保花椒3克、鸡丁主料分别是甜口鸡胸肉200克，待烧至三成热时放入花生仁，宫保用中火烧热锅中的鸡丁油，花生仁100克；辅料分别为白糖7克、甜口干辣椒20克；

2、宫保腌制20分钟。鸡丁将鸡胸肉洗净，甜口沥干水分后切丁，宫保混合均匀制成调味欠汁；

4、鸡丁盐5克、蒜茸3克，烧热后将花椒和干辣椒放入，将大葱洗净，料酒5毫升、准备材料。转小火慢慢炸至微微上色，酱油10毫升、待烧至六成热时放入腌好的鸡丁，将锅中留底油，姜末3克、白砂糖和料酒，待鸡肉呈熟色再捞出沥干油分；

6、待汤汁渐稠后放入花生仁拌炒数下即可。蒜茸和鸡丁翻炒片刻，将鸡丁迅速滑炒至散，继续用中火烧热锅中的油，过油约半分钟，水淀粉毫升、盐、在小碗中调入水淀粉、大葱20克、切成小段。data-v-3d9236d1>

甜口宫保鸡丁的家常做法如下：

1、最后调入芡汁，再调入水淀粉和酱油混合均匀，

干辣椒剪去两头，用小火煸炸出香味，

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