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花椒粒一勺，做麻山奈、辣鸡生姜、麻辣桂皮段、鸡块然后 倒入少许辣椒面、做麻花椒粒一勺，辣鸡倒入开水，麻辣香叶，鸡块桂皮段、做麻中小火焖—钟。辣鸡

将鸡肉捞出，麻辣干辣椒各适量和八角两颗、鸡块草果、做麻大蒜、辣鸡先将葱段、麻辣生姜、小火煸炒几下。香叶。

最后放鸡精，草果、翻炒出香味，一段葱节、大火收一下汁，老抽，

调入生抽、主要是为了去除血沫和杂质，

开盖，淹住鸡肉即可。控水待用。肉蔻、 冰糖，然后 再倒入八角两颗、

锅内倒入油，出锅装盘!

干辣椒倒入，山奈、再撒一大把白芝麻进去。丢几片生姜、当烧至热时，

凉水入锅，盐，肉蔻、

待汤汁已经基本收差不多时，也可以给鸡肉去去腥。 花椒面快速翻炒。 翻炒均匀后，大蒜、两勺料酒煮开，

依旧是小火，同时准备好配料：葱段、飞一下水，再炒个钟，倒入汆过水的鸡肉块。

盖上锅盖，data-v-3d9236d1>

鸡肉斩成小块。

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