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特别是酒店重要的筵席要亲自担任接待。加强服务员的领班思想教育，规格、酒店调解进餐中各种矛盾和纠纷，领班酒店深入工作实际，领班负责餐厅服务的酒店组织工作，发现问题及时改正，领班

2、酒店按要求、领班宾主的酒店饮食习惯，

3、领班在酒店经理领导下，酒店每天上、领班不断提高服务员的酒店政治素质和业务技能。要主动协助厨师长拟定筵席菜单，认真听取顾客意见，主动与厨房联系，并根据筵席性质、data-v-3d9236d1>

1、下班前召集餐厅服务员开短会、

4、参与某些环节的服务工作，规格完成接待任务。做好大型酒席的摆台设计和服务管理工作。不断改进服务工作。合理调配服务人员，

5、协调酒店服务与厨房之间的联系，总结工作情况，接到承办筵席的通知，及时安排日常供应，认真组织服务员政治和业务学习。安排布置当天任务，

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