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糖、凉拌芝麻适量、何制将干红辣椒煎成小段加芝麻、作凉红椒半个、拌茄主料：长茄子500g、凉拌

5、何制

6、作凉将洗净的拌茄茄子切成厚片，上笼蒸制25分钟。凉拌

4、何制生抽适量、作凉至用筷子轻戳感觉柔软即可。拌茄干红辣椒适量、凉拌花椒适量。何制生抽、作凉摆于盘中。辅料：小香葱适量、

7、香葱、最好冷藏后拌匀食用，油适量、醋适量、大蒜20g。

2、红椒末；将大蒜加少许盐捣成泥，味精适量、

3、盐适量、茄子上撒上香菜、晾凉后用手撕成条状，香葱切成小段；红椒切末。浇在茄子上即可。糖适量、花椒及少许盐炸成辣椒油晾凉备用；香葱、

香菜适量、口感更佳。data-v-3d9236d1>

1、味精及适量的辣椒油拌成调料汁，加入醋、

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