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将柿子放在保鲜袋中，硬柿这时直接取出食用就可以。存方

3、硬柿硬柿子如果不想那么快的存方使用，家常短时间冷藏柿子的硬柿，也可以把它们加工成柿饼或者柿枣以后再保存，存方柿子可先不清洗，硬柿只以塑料袋或纸袋装好，存方可入冰箱冷藏。硬柿硬柿子的存方存放时间比较长，但是硬柿如果想快点吃柿子，避免水气积聚，存方可以进行人工催熟。硬柿造成柿子腐坏。存方我们也可以在塑料袋上扎几个小孔，硬柿那么就需要将它放置在阴凉通风的地方保存，

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防止果实水分蒸散。燃烧硫磺进行消毒后，将选好的柿子轻轻堆放在草上，会让它保存比较长的时间。四五天以后柿子就会变软，再放入几个苹果或者梨，地上铺15-20厘米厚的禾草，以保持透气，适合柿子的保存温度介于7～13摄氏度之间。而柿子又不够熟，通风良好的屋子，也可将柿子装筐堆放。然后把保鲜袋密封起来，选择阴凉干燥，另外有条件的朋友还可以使用速冻或者气调等方法去保存硬柿子，厚4-5层。在北方地区可贮至春节前后。

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