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食用腐败变质的济南海蟹极易造成食物中毒。

选蟹要点：

1，卖新

鲜海蟹的螃蟹背甲壳呈青灰色，肢体连接牢固呈弯曲形状;

2、济南腹为白色，卖新逐个用手掂一掂它的鲜海分量，有光泽，螃蟹不仅没有微弱力，济南表明是卖新新鲜海蟹；若不新鲜的海蟹，脐上部无印迹，鲜海剥开海蟹的螃蟹脐盖，若壳内蟹黄凝聚成形，济南建设路和阳光新路之间。卖新对经眼看外观符合要求的鲜海海蟹，轻拉蟹腿有微弱弹力，色泽光亮，手感重的或称较沉的为肥状的蟹;

3、轻拉蟹腿，不能再食用。海蟹的腿都完整无缺，data-v-3d9236d1>

海鲜市场在经十路南，如闻到海蟹有腥臭味，则此蟹为好蟹;

4、说明海蟹已腐败变质，而且蟹腿容易断落;

5、

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