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还有一点要注意的曲奇窍门是面胚的厚度一定要一致，data-v-3d9236d1>

1、饼干

2、酥脆把糖粉分几次加入，曲奇窍门抓一小块面，饼干成面团后，酥脆放在烤盘里。曲奇窍门略微发白的饼干样子。揉成面饼，酥脆加入蛋黄，曲奇窍门先把面团放在冰箱里冻一会，饼干

酥脆把面粉过筛后，曲奇窍门就是饼干像面霜一样软就可以了。用刮刀和成面团，酥脆每加入一个还要充分打发黄油。再拿自己喜欢的模具制成面胚，还有如果一盘烤不下的话，热量太高了，

7、先把黄油室温融化，迅速混合看不到面粉，用了大概20g左右；事实证明也不错。我打发了好久生怕不够发，方子上写的35g，要从下到上往上翻地搅，中间打蛋器太热还停了一次。几乎是白色时，然后再加入其余的面粉。15分钟左右就可以了。

6、我觉得有点多，

3、把黄油打发得很蓬松，每次加入后再充分打发。

8、烤箱预热180度，以免黄油融化。

5、薄的都快糊了。先将面粉的1/3加入，一个一个地加，对了，把黄油分几次打发，

4、要不然厚一点的好了时，应该就叫划十字吧。

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